Kvalitet och miljö
Policys
Kvalitetspolicy
Atria Retail utvecklar, producerar och marknadsför produkter som uppfyller krav och förväntningar från konsumenter, kunder och myndigheter.
Våra produkter ska vara välsmakande och kvalitén ska vara jämn och hög.
Kvalitetsledningssystemet ska kontinuerligt utvecklas och det utgör en naturlig del av alla processer i vår verksamhet.
HACCP är vårt verktyg för att skapa produktsäkerhet.
Vi utvecklar fortlöpande vår personal och arbetar med ständiga förbättringar, vilket skapar ett högt engagemang för kvalitetsarbetet i alla led.
Miljöpolicy
Atria Retail ska långsiktigt utvecklas på ett ekonomiskt och ur miljösynpunkt hållbart sätt.
Vi ska vara resurssnåla och skonsamma mot såväl inre som yttre miljö, och arbeta för att vår miljöpåverkan blir så positiv som möjligt. Vi arbetar med ständiga förbättringar.
Vi ska arbeta med konkreta miljömål och vårt miljöarbete utformas i samklang med samhällets miljömål. Vis ka uppfylla lagar, andra krav och föreskrifter som vi berörs av.
Vår personal ska ha hög miljökunskap och miljömedvetenhet och vi ställer relevanta miljökrav på våra samarbetspartners.
Miljö
Atria Retail bedriver anmälningspliktig verksamhet enligt miljöbalken.
Genom vårt miljöarbete följer vi noga förbrukningen av el, olja/gas samt vatten.
Målet med miljöarbetet är bla att både påverka miljön så lite som möjligt såväl på de orter där vi har verksamheter som genom transporter ut till kund samt att erbjuda medarbetarna en optimal arbetsmiljö.
En viktig del av miljöarbetet har också varit att aktivt berätta om vårt miljöarbete för våra kunder.
Certifiering – BRC
Charkdelikatesser Produktion AB, Pastejköket Produktion AB, Filos AB, Moheda Chark AB samt Eliassons Kött & Chark I Kinna AB är alla certifierade enligt den internationellt erkända standarden för livsmedelssäkerhet och kvalitet – BRC Global Standard – Food.
Atria Retail har valt att använda BRC-standarden för att utveckla vår verksamhet och för att uppfylla våra kunders krav. Som certifieringsföretag har vi valt Efsis Scandinavia.
BRC-standarden ställer krav inom följande områden: HACCP, Kvalitetstyrningssytem, Krav på anläggningen, Produktkotroll, Processkontroll och Personal.
Matsäkerhet
En av grundstenarna i arbetet med produktsäkerhet är HACCP-arbetet.
HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) – en internationellt vedertagen metod för att skapa produktsäkerhet är det verktyg som används för att skapa just matsäkerhet.
Genom HACCP-arbetet identifieras möjliga produktrelaterade hälsorisker och styrfunktioner etableras för att eliminera dem.
Samtliga produktionsanläggningar har HACCP-planer som revideras kontinuerligt, dels internt, dels externt.
En av grundstenarna i arbetet med produktsäkerhet är HACCP-arbetet. HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) – en internationellt vedertagen metod för att skapa produktsäkerhet är det verktyg som används för att skapa just matsäkerhet. Genom HACCP-arbetet identifieras möjliga produktrelaterade hälsorisker och styrfunktioner etableras för att eliminera dem.Samtliga produktionsanläggningar har HACCP-planer som revideras kontinuerligt, dels internt, dels externt.
Ledningssystem
Ledningssystem – kvalitet, miljö, arbetsmiljö
Ett integrerat ledningssytem som omfattar kvalitet, miljö och arbetsmiljö har tagits fram och implementerats på anläggningarna.
Ledningssystemet omfattar alla aktiviteter på våra produktionsanläggningar samt aktiviteter som är gemensamma för Atria Retail.
Spårbarhet
Kravet på spårbarhet,som trädde i kraft den första januari 2005, uppfyllde Atria Retail :s anläggningar väl redan under 2004.
Spårbarheten har byggts upp med hjälp av det gemensamma affärssystemet och innebär full spårbarhet genom hela produktionskedjan.
Spårbarheten testas regelbundet såväl internt som externt.
